Athens Wine Week

Aleria

Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα

Στα πλαίσια του Athens Wine Week το Aleria υποδέχεται τους wine & food lovers με μια ιδέα που θα σας "ταξιδέψει" σε εφτά σπουδαία οινοποιεία, συνδυάζοντας με τα υψηλού επιπέδου πιάτα του Γκίκα Ξενάκη, μια σειρά από τα πιο αντισυμβατικά κρασιά τους.

Την Τετάρτη 14 Μαρτίου θα παρουσιαστεί ένα special menu 7 signature και δημοφιλών πιάτων σύγχρονης ελληνικής κουζίνας με την υπογραφή του Γκίκα Ξενάκη, που συνοδεύονται από αιρετικές  προτάσεις εφτά οινοποιείων τις οποίες επιμελήθηκε ο AIWS, Ανδρέας Ματθίδης!

7 δημοφιλή πιάτα του Aleria, 7 δημοφιλείς οινοποιοί, 7 αιρετικά κρασιά τους |€70 |ΤΕΤΑΡΤΗ 14 Μαρτίου

Φρέσκα Χτένια
ταχίνι | topinambur | περγαμόντο
Κατσανό Γαβαλά 2016, ΠΓΕ Κυκλάδες
 
Μοσχαρίσιο Ταρτάρ Ω3
μανιτάρια | tapioca chips
Χίλια Χρόνια λευκό 2015, Μπαραφάκας, ΠΓΕ Πελοπόννησος
 
Σελινόριζα
άγρια μανιτάρια | λαχανάκια | μαύρη τρούφα
Ταρσανάς 2016, single vineyard, Κυρ-Γιάννης, ΠΓΕ Φλώρινα

Φρέσκος Μπακαλιάρος
νιόκι πατάτας | παντζάρια | γλυκιά κρέμα σκόρδου
Τομή Ροζέ 2017, Τρουπής, ΠΓΕ Αρκαδία

‘Παστίτσιο’
χοντρό μακαρόνι | ουρά μόσχου | μανιτάρια shiitake
Freedom 2016, Syrah Natural, Κτήμα Αβαντίς, ΠΓΕ Εύβοια
 
Αρνάκι Σιγοψημένο
γίγαντες σε υφές | σελινόριζα | λαχανίδα
Terra Cotta 2016, Λημνιώνα Αμφορέας, Κτήμα Ζαφειράκη, ΠΓΕ Τύρναβος ΒΙΟ
 
‘Μήλα σε Κουρκούτι’
μήλα Smith | καρύδια | παγωτό Kirsch
Euforia 2014, λιαστό ρωμέικο, Οινοποιείο Ντουράκη, ΠΓΕ Χανιά

Επικοινωνία

info@vinetum.gr
2107660560